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Operação intensifica fiscalização de pescados e nutricionista dá dicas para compras da Semana Santa Vigilância Sanitária vistoria mercados do Recife, até a sexta-feira (19). Consumidores devem avaliar higiene do local e aspectos dos produtos. Por Mhatteus /
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15/04/2019 [10h54] | Notícias

Operação intensifica fiscalização de pescados e nutricionista dá dicas para compras da Semana Santa Vigilância Sanitária vistoria mercados do Recife, até a sexta-feira (19). Consumidores devem avaliar higiene do local e aspectos dos produtos. Por Mhatteus

Operação intensifica fiscalização de pescados e nutricionista dá dicas para compras da Semana Santa Vigilância Sanitária vistoria mercados do Recife, até a sexta-feira (19). Consumidores devem avaliar higiene do local e aspectos dos produtos. Por Mhatte

Por Mhatteus Sampaio, TV Globo

 


Veja cuidados na hora de comprar peixe fresco
Bom Dia PE
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Veja cuidados na hora de comprar peixe fresco

A Operação Pescado, deflagrada por inspetores da Vigilância Sanitária do Recife, intensifica a fiscalização para monitorar a qualidade dos peixes e frutos do mar que estão sendo vendidos na Semana Santa. Para ajudar os consumidores, uma nutricionista dá dicas de como escolher os produtos e evitar problemas durante o período. (Veja vídeo acima)

A ação da Vigilância segue até sexta-feira (19). Mercados públicos e supermercados da cidade são alvo de capacitação e inspeção sanitária.

O comerciante que não cumprir as normas sanitárias pode ser autuado com apreensão e inutilização do produto. Um processo administrativo sanitário prevê multa de R$ 40 a R$ 400 mil.

A nutricionista Anne Alves explica que, além da limpeza do local de venda dos pescados, o consumidor precisa avaliar alguns aspectos dos peixes e dos frutos do mar.

"Para comprar um peixe fresco, é necessário prestar atenção se o animal está com os olhos bem abertos, salientes, com guelras visíveis e avermelhadas e uma pele com escama aderente, brilhosa, sem viscosidade", aponta a profissional.

Ômega 3, presente nos peixes, é um potente aliado à saúde do cérebro e do coração ? Foto: TV Globo/Reprodução
Fonte: g1 Pernambuco

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